Rosè Gold Spumante Brut Bottega

Rosè Gold Spumante Brut Bottega è tra le etichette che più ha reso celebre la cantina nel mondo. Lo Spumante Gold Rosè Bottega nasce da solo uve Pinot Nero, sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà della cantina in Lombardia, lungo la riva destra del Po, a sud della regione, su dolci colline dal clima mite e terreni ricchi. Al termine della vendemmia, le uve raccolte vengono trasportate velocemente in cantina per preservarne la qualità e pressate sofficemente. Il mosto ottenuto viene lasciato a contatto con le bucce per solo 24 ore a 5°C. Al termine del processo di fermentazione alcolica, il vino subisce una seconda fermentazione in autoclave secondo metodo martinotti con l'aggiunta di lieviti selezionati. Successivamente lo Spumante Rosè ottenuto viene lasciato riposare sulle fecce fini per una completa maturazione. Lo Spumante Bottega Rosè Gold al termine del processo di vinificazione e spumantizzazione viene imbottigliato con il grado zuccherino brut (10-12g/lt) e successivamente commercializzato. Lo Spumante Bottega è tra le bollicine più glamour e riconoscibili che ci siano, grazie alla particolare colorazione della bottiglia completamente rosa dorato che l'ha resa un vero e proprio simbolo.

Produttore - Bottega

Bottega affonda le prime radici nel mondo del vino nell'anno 1635, con il capostipite Andrea che già in quell'anno, coltivava la vite sulle colline di Molinetto della Croda di Refrontolo. La cantina inizia ad acquisire maggiore lustro a partire dal 1920 con Domenico Bottega, esperto enologo, il quale avvierà anche una produzione di Grappa con Aldo Bottega negli anni '50. Poco dopo infatti, nel 1977, a Pianzano di Godega (Treviso) verrà fondata la prima Distilleria Bottega che darà ulteriore... Leggi di più