Sauvignon Hofstatter 2021

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14,45 €
Esaurito
EAN
8012183000212

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaTrentino-Alto Adige
DenominazioneVigneti delle Dolomiti I.G.T.
Codice Prodotto0070
AllergeniSolfiti
VitignoSauvignon 100%
Gradazione13,00 %
Formato0,75 LT
Annata2021
AbbinamentoAntipasti di Pesce, Aperitivi, Carni Bianche, Crostacei, Formaggi Media Stagionatura, Frittura di Pesce, Molluschi, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi
Temperatura di Servizio8 - 12°C

Sauvignon Hofstatter 2021 si conferma da anni un vino bianco di grande tipicità e di grande espressione del territorio. Il Sauvignon Blanc J. Hofstatter è un vino bianco prodotto in purezza, da uve raccolte manualmente verso la seconda decade di settembre e successivamente trasportate in cantina per una tradizionale vinificazione in bianco. Dopo una pigiatura soffice delle uve, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per circa 8 ore prima di procedere alla fermentazione alcolica, svolta interamente in acciaio a temperatura controllata. Il vino bianco Hofstatter Sauvignon dimostra ogni anno, di essere tra i migliori rossi della denominazione Alto Adige e tra fiori all'occhiello della cantina altoatesina. Rapporto qualità - prezzo eccezionale.

Degustiamo Sauvignon Hofstatter 2021

Colore giallo chiaro molto vivace con riflessi verdolini. Di grande piacevolezza all'olfatto, è intenso, ampio, tipico, con un piacevole bouquet aromatico e con note di uva spina, ribes, sambuca e lievi ricordi di ortica e pietra focaia. Al palato è vivace, fresco, di buona acidità e sapidità, equilibrato, con aromi fruttati e floreali di grande tipicità. Finale di buona persistenza gusto - olfattiva.

Produttore - J. Hofstatter

J.Hofstatter è una cantina vitivinicola fondata nel 1907 a Termeno, da Joseph Hofstätter. Alla guida della cantina oggi troviamo la quarta generazione con Martin Foradori Hofstatter, figlio di Paolo Foradori, ritenuto il padre del Pinot Nero Altotesino), erede di un'antica famiglia di viticoltori, proprietari di eccellenti vigneti sul versante orientale della Val d'Adige. La cantina è da sempre rinomata per la propria passione e costanza qualitativa, riuscendo da decenni a fondere la... Leggi di più

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