Taurasi 2012 DOCG Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri

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EAN
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Wine Spectator 95/100, James Suckling 94/100, 4 VITI AIS, Veronelli 92/100

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
ProvenienzaCampania
DenominazioneTaurasi D.O.C.G.
Codice Prodotto2056
AllergeniSolfiti
VitignoAglianico 100%
Gradazione14,50 %
Formato0,75 LT
Annata2012
AbbinamentoCacciagione, Carni in umido, Formaggi Stagionati, Secondi a base di Carne, Selvaggina
Invecchiamento4 Anni
Temperatura di Servizio18 - 20°C

Taurasi 2012 DOCG Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri è un vino rosso ottenuto da uve Aglianico coltivate su terreni di natura argilloso-calcarea, in una delle aree più vocate di questa denominazione, nel celebre comune di Montemarano, in provincia Avellino. Le uve di Aglianico in purezza, vengono raccolte manualmente tra la prima e la seconda settimana di Novembre e trasportate in cantina per una tradizionale vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a temperatura controllata. Al termine del processo di vinificazione, il vino rosso ottenuto viene fatto affinare per circa 48 mesi in barriques e botti grandi di rovere. Terminato il periodo di maturazione, il Taurasi Vigna Cinque Querce di Salvatore Molettieri viene finalmente imbottigliato e lasciato affinare ulteriori 6 mesi, in attesa che sia davvero pronto per la sua commercializzazione. Il Cru Vigna Cinque Querce è il vigneto più importante della cantina, sito a circa 600mt sopra il livello del mare, dove l'età minima dei vigneti è di 20 Anni e le caratteristiche del terreno e del clima conferiscono alle uve qualità eccezionali. Salvatore Molettieri con il suo Vigna Cinque Querce Taurasi è divenuto un simbolo per la denominazione, utilizato spesso come termine di paragone per la qualità estrema dei suoi vini. Come ogni Taurasi che si rispetti, accompagna perfettamente cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati e piatti elaborati

Degustiamo Taurasi 2012 DOCG Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri

Si presenta di colore rosso rubino intenso, molto profondo e cupo. Al naso è di grande complessità aromatica, con intensi profumi speziati di pepe e noce moscata, a cui seguono note di frutta rossa matura, prugna, sfumature balsamiche e note di liquirizia e caffè, nel finale piacevoli sbuffi legnosi. Al palato è di grande struttura e complessità, caldo, opulento, di eccellente freschezza e sapidità, con tannini fitti ma perfettamente bilanciati. Un vino dal finale infinito, con ricordi di frutta matura e caffè appena tostato. Da assaporare su un ragù napoletano o su una bistecca di carne..

Produttore - Salvatore Molettieri

Salvatore Molettieri è una cantina di grande identità territoriale e tradizione, fondata nel 1983 a Montemarano, in Irpinia (AV). Prima di Salvatore, titolare e fondatore dell'azienda, la sua famiglia coltivava in quelle terre da ben quattro generazioni, producendo uva e vino per la rivendita a terzi. Oggi l'azienda vitivinicola Salvatore Molettieri, dopo oltre 30 anni... Leggi di più

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