Taurasi Riserva 2009 DOCG Vigna Cinque Querce Salvatore Mole

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8033182210860

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Robert Parker 90/100, Wine Spectator 93/100

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
ProvenienzaCampania
DenominazioneTaurasi Riserva D.O.C.G.
Codice Prodotto2055
VitignoAglianico 100%
Gradazione15,00 %
Formato0,75 LT
Annata2009
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Cacciagione, Carni in umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Primi di Carne, Salumi e Affettati, Secondi a base di Carne, Selvaggina, Sughi di Carne
Invecchiamento5 Anni
Temperatura di Servizio18° - 20°

Taurasi Riserva 2009 DOCG Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri è un vino rosso ottenuto da uve Aglianico coltivate su terreni di natura argilloso-calcarea, in una delle aree più vocate di questa denominazione, nel celebre comune di Montemarano, in provincia Avellino. Le uve di Aglianico in purezza, vengono raccolte manualmente tra la prima e la seconda settimana di Novembre e trasportate in cantina per una tradizionale vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a temperatura controllata. Al termine del processo di vinificazione, il vino rosso ottenuto viene fatto affinare per circa 60 mesi in barriques e botti grandi di rovere (12 Mesi in più del solito essendo questo un Taurasi RISERVA. Terminato il periodo di maturazione, il Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce di Salvatore Molettieri viene finalmente imbottigliato e lasciato affinare ulteriori 6 mesi, in attesa che sia davvero pronto per la sua commercializzazione. Il Cru Vigna Cinque Querce è il vigneto più importante della cantina, sito a circa 600mt sopra il livello del mare, dove l'età minima dei vigneti è di 20 Anni e le caratteristiche del terreno e del clima conferiscono alle uve qualità eccezionali. Salvatore Molettieri con il suo Vigna Cinque Querce Taurasi Riserva è divenuto un simbolo per la denominazione, utilizato spesso come termine di paragone per la qualità estrema dei suoi vini. Come ogni Taurasi che si rispetti, accompagna perfettamente cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati e piatti elaborati.

Degustiamo Taurasi Riserva 2009 DOCG Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri

Si presenta di colore rosso rubino intenso, molto profondo e cupo, con leggeri riflessi granati. Al naso è di grande complessità aromatica, ampio, con intensi profumi di frutta rossa matura che ricorda le prugne e l'amarena, seguono piacevoli sentori speziati di pepe e noce moscata, nel finale piacevoli ricordi tostati e di spezie come il cacao. Al palato è di grande struttura e complessità, caldo, imponente, di eccellente freschezza e sapidità, con tannini eleganti e perfettamente bilanciati. Un vino dal finale infinito, con ricordi di frutta matura e caffè appena tostato. Da assaporare su un ragù napoletano, brasato di carne o formaggi stagionati...

Produttore - Salvatore Molettieri

Salvatore Molettieri è una cantina di grande identità territoriale e tradizione, fondata nel 1983 a Montemarano, in Irpinia (AV). Prima di Salvatore, titolare e fondatore dell'azienda, la sua famiglia coltivava in quelle terre da ben quattro generazioni, producendo uva e vino per la rivendita a terzi. Oggi l'azienda vitivinicola Salvatore Molettieri, dopo oltre 30 anni... Leggi di più

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