Terra d'Eclano 2015 3LT Doppio Magnum Aglianico Quintodecimo
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| Tipologia | Vino Rosso |
|---|---|
| Provenienza | Campania |
| Denominazione | Irpinia D.O.C. |
| Confezione | Cassa Legno |
| Codice Prodotto | 1874 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Gradazione | 14,00 % |
| Formato | 3,00 LT |
| Annata | 2015 |
| Abbinamento | Arrosto o Grigliata di Carne, Carni in umido, Formaggi Media Stagionatura, Secondi a base di Carne |
| Temperatura di Servizio | 16 - 18°C |
Terra d'Eclano 2015 3LT Doppio Magnum Aglianico Quintodecimo nasce dall'idea del Professore Luigi Moio, di far esprimere ai propri vini il termine Terroir in modo efficace. La sua idea è quella di spiegare che l'uva è il risultato della cooperazione tra ambiente, la vite e il lavoro dell'uomo. Le uve di Terra d'Eclano nascono da cinque diversi vigneti adoperati esclusivamente per la coltivazione di uve Aglianico. La vendemmia è manuale e dopo i processi di fermentazione e vinificazione, il vino matura 18 mesi in barriques di rovere della quale per 12 mesi, solo il 60% del vino affina in botti nuove e il restante in botti di secondo e terzo utilizzo; successivamente affina ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Degustiamo Terra d'Eclano 2015 3LT Doppio Magnum Aglianico Quintodecimo
Vino dal colore rosso rubino scuro. Al naso delicati e avvolgenti note di prugna, frutti di bosco e liquirizia. Al palato è avvolgente e setoso, di grande struttura e dai tannini morbidi. Ottima la freschezza e il finale speziato e molto persistente. Da degustare in abbinamento con carni rosse o in umido.
Produttore - Quintodecimo
La cantina Quintodecimo è stata fondata dal rinomato Professore Luigi Moio, figura di riferimento per il Vino in Italia. Tra gli enologi più importanti e influenti al mondo, decise di situarsi nell'Irpinia, precisamente a Mirabella Eclano. La produzione è unicamente in biologico e i vigneti sono suddivisi in ... Leggi di più
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