Uncle Joseph 2015 Marsala Superiore Rubino Dolce Pellegrino

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8004445025347

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Maggiori Informazioni
TipologiaLiquorosi
ProvenienzaSicilia
DenominazioneMarsala Superiore Rubino Dolce D.O.C.
Codice Prodotto1937
VitignoNero d'Avola 100%
Gradazione18,00%
Formato0,75 LT
Annata2015
AbbinamentoCioccolato al Latte, Cioccolato fondente, Dolci Cremosi, Dolci secchi, Dopo pasto, Pasticceria Secca, Pasticceria
Dosaggio ZuccherinoDolce
Temperatura di Servizio12 - 14°C

Uncle Joseph 2015 Marsala Superiore Rubino Dolce Pellegrino nasce come omaggio all'imprenditore inglese Joseph che nel 1819 raggiunge lo zio Benjamin in Sicilia, per produrre vino Marsala e distribuirlo nel Mondo grazie alla loro imponente flotta di velieri. Il Marsala Rubino Joseph nasce da uve Nero d'Avola in purezza, coltivate nei vigneti della cantina siti a Mazara del Vallo e raccolti verso la seconda decade di settembre in fase di maturazione avanzata. Una volta giunti in cantina, i grappoli vengono pressati e il mosto fatto macerare con le uve a freddo con successiva fermentazione alcolica parziale, interrotta dalla fortificazione di acquavite di vino, invecchiata 5 anni in fusti di rovere. Ultimato il processo di vinificazione, il Marsala Rubino Pellegrino Joseph affina in botti di rovere di Allier da 50 e da 20HL per un periodo che va oltre i 24 mesi. Quando finalmente il Marsala è ritenuto pronto, viene imbottigliato e successivamente commercializzato. Il Marsala Superiore Rubino D.O.C. è un prodotto tipico della regione Sicilia, dal tenore zuccherino Dolce e dall'eccellente freschezza e sapidità; accompagna perfettamente il cioccolato fondente.

Degustiamo Uncle Joseph 2015 Marsala Superiore Rubino Dolce Pellegrino

Colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso è intenso, ampio e complesso, con delicate note di frutta rossa tra cui prugna e marasca, seguono piacevoli sfumature di note floreali di violetta, spezie e note balsamiche. La beva è dolce, fresca e sapida, calda, morbida, leggermente tannica e con note di frutti rossi e prugna, decisamente armonica. Perfetto anche in abbinamento con cioccolato fondente.

Produttore - Cantine Pellegrino

Cantine Pellegrino rappresentano la storia del Vino in Sicilia e in Italia. La cantina affonda le proprie radici nel lontano 1880, 20 anni dopo lo sbarco di Giuseppe Garibaldi a Marsala, fondata da Paolo Pellegrino, notaio e viticoltore, con l'aiuto del figlio Carlo, decisi entrambe a investire nel settore ecologico, puntando come destinazione Marsala. Da quel giorno... Leggi di più

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