Wayan Birra Artigianale Saison Baladin
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| Tipologia | BIrra |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Codice Prodotto | 1235 |
| Gradazione | 5,80% |
| Formato | 0,75 LT |
| Abbinamento | Carni Bianche, Carni Rosse, Caviale, Crostacei, Crudo di Mare, Formaggi Freschi, Molluschi, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi |
| Tipo di Birra | Saison |
| Temperatura di Servizio | 8 - 10°C |
Wayan Birra Artigianale Saison Baladin è una birra Saison, ovvero prodotta stagionalmente con ingredienti di grande tipicità. La Birra Wayan è nasce dall'unione di ben 5 cereali: Orzo, Farro, Frumento, Segalo e Grano saraceno, alla quale si aggiungono 9 differenti spezie di cui 5 diversi tipi di pepe, sapientemente miscelate e unite fra loro da Teo Musso, dal risultato originale e di grande freschezza. Wayan è la saison di Baladin dai profumi complessi e dal gusto ricco: una birra che invita sempre ad un sorso in più! La birra è nel formato da 75 CL.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, farro, malto di frumento, frumento, grano saraceno, segale, luppolo, miscela di spezie, scorze di agrumi e piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito.
Degustiamo Wayan Birra Artigianale Saison Baladin
Si presenta di colore giallo carico, con schiuma fitta e pannosa. Al naso è intensa, fragrante, con piacevoli sfumature floreali e fruttate di pera e bergamotto, agrumi e accenni di frumento e crosta di pane. La beva è speziata, amarognola, con continui richiami ai cereali, tra decise note pepate e toni più freschi, il gusto di Wayan si rivela un vero e proprio capolavoro di sapori inesplorati ed evocativi in pieno stile Baladin. Birra davvero unica nel suo genere e di grande piacevolezza, perfetta per accompagnare ostriche, molluschi, gamberi o pesce crudo in genere, carni speziate bianche e rosse, cucina etnica, formaggi vaccini mediamente stagionati..
Produttore - Baladin
Baladin nasce nel 1996 a Piozzo, in provincia di Cuneo per ora del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nata all'inizio come brewpub, ha da subito l'obiettivo di produrre una birra che potesse imporsi nella gastronomia Italiana. Dopo pochissimi anni, grazie al successo ottenuto sul mercato, l'azienda è obbligata ad ampliarsi svariate volte ... Leggi di più
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