Kapnios 2013 Aglianico Amaro Appassito Masseria Frattasi

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EAN
8051418512373

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
VitignoAglianico Amaro 100%
DenominazioneBenevento I.G.T.
ProvenienzaCampania
Gradazione15,00 %
Formato0,75 LT
Annata2013
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Temperatura di Servizio16 - 18°C
Codice Prodotto1840

Kapnios 2013 Aglianico Amaro Appassito Masseria Frattasi è prodotto solo quando l'annata ne permette qualitativamente, la produzione. Fu citato da Platone e da Plinio, è il primo vero vino appassito e secco della storia. Capnios, in greco, vuol dire "Affumicato" ed è il sapore che ne scaturisce dall'appassimento delle uve al sole, pratica inoltre, che oltre 3000 anni fa veniva praticata dai Sanniti in queste zone con varietà d'uva antenate del Cabernet. Le uve di Aglianico, coltivate a oltre 700 metri sopra il livello del mare, vengono vendemmiate manualmente quasi alla fine di novembre e lasciate appassire all'aperto in fruttaio. Successivamente, dopo i processi di vinificazione, il vino viene lasciato affinare in barriques nuove di rovere francese per 24 mesi e un ulteriore anno in bottiglia.

Degustiamo Kapnios 2013 Aglianico Amaro Appassito Masseria Frattasi

Vino dal colore rosso porpora intenso. Al naso un bouquet ampio e intenso di frutta rossa matura e di more e lamponi seguti da spezie e note dolci di tabacco. Al palato è pieno di gran corpo e struttura, di grande equilibrio con tannini vellutati ed eleganti. Nel finale, molto lungo e persistente, sapori di caffè, spezie e tabacco.

Produttore - Masseria Frattasi

Masseria Frattasi sorge alle pendici del monte Taburno nel 1779 sotto forma di azienda agricola. Successivamente viene acquistata dalla famiglia Clemente la quale ha merito del rinascimento vinicolo di quella zona facendo conoscere la Falanghina, il vitigno a bacca bianca più antico d'Europa a tutto il mondo. La cantina afferma che... Leggi di più

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