Montepulciano d'Abruzzo DOC 2011 Emidio Pepe

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
VitignoMontepulciano 100%
DenominazioneMontepulciano d Abruzzo D.O.C.
ProvenienzaAbruzzo
Gradazione13,50 %
Formato0,75 LT
Annata2011
AbbinamentoCarni in umido, Formaggi Media Stagionatura, Primi di Carne
FilosofiaBiodinamico, Biologico, Triple "A"
Temperatura di Servizio18° - 20°C
Codice Prodotto1377

Montepulciano d'Abruzzo 2011 DOC Emidio Pepe è un vino che riesce a esprimere tutte le potenzialità inespresse di questo meraviglioso vitigno. Da sempre infatti il Montepulciano è sempre stato inteso come vino da pronta beva e dalle poche potenzialità, pregiudizio che ormai è scomparso del tutto grazie all'instancabile lavoro di Emidio Pepe. Le uve vengono raccolte manualmente con accurata selezione durante la vendemmia, nei loro vigneti lavorati in biologico e biodinamico. Una volta portate in cantina, le uve vengono vinificate con pigiatura con i piedi su vasca di legno e fermentazione spontanea in vasche di cemento. Successivamente il vino affina in bottiglia in attesa di essere commercializzato. Vino prodotto con i metodi di un tempo, senza chiarifica e filtraggio.

Degustiamo Montepulciano d'Abruzzo 2011 DOC Emidio pepe

Vino rosso dal colore rubino intenso e dai riflessi granato. Al naso intense note di frutta rossa matura, seguite da note erbacee e speziate. La beva è di gran corpo e struttura, con tannini ben amalgamati e aromi fruttati. Il finale è lungo e di grande persistenza. Vino armonico e dal lungo potenziale d'invecchiamento.

Produttore - emidio pepe

Emidio Pepe fonda la sua cantina nel 1964 e prima di chiunque altro, ho creduto nelle potenzialità del Trebbiano e del Montepulciano d'Abruzzo dedicandosi interamente a questi due vitigni autoctoni, provando al mondo intero le loro immense potenzialità di invecchiamento. Instancabile lavoratore, il sig. Emidio... Leggi di più

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