Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018 Pasetti

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EAN
8051084760016

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
VitignoMontepulciano 100%
DenominazioneMontepulciano d Abruzzo D.O.C.
ProvenienzaAbruzzo
Gradazione14,00 %
Formato0,75 LT
Annata2018
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Carni Bianche, Carni in umido, Carni Rosse, Formaggi Media Stagionatura, Primi di Carne, Secondi a base di Carne
Temperatura di Servizio16 - 18°C
Codice Prodotto3065

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018 Pasetti è un vino rosso di grande storia e tipicità, un grande classico della cantina di Francavilla Al Mare, in provincia di Chieti. Le uve di Montepulciano in purezza sono coltivate nei vigneti di Pescosansonesco a circa 550mt slm, ai piedi del massiccio del Gran Sasso d'Italia, area dalle fortissime escursioni termiche e dai terreni ricchi di scheletro. La vendemmia avviene rigorosamente a mano l'ultima settimana di ottobre e a seguito di una rigorosa selezione delle migliori uve, si procede a una tradizionale vinificazione in rosso con macerazione delle uve per 15 giorni, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti selezionati. Infine, il Montepulciano d'Abruzzo affina per 18 mesi in acciaio e ulteriori 8 mesi in barriques prima di essere imbottigliato e lasciato affinare ulteriormente 6 mesi. Un rosso incredibile, pura espressione di territorio e passione.

Degustiamo Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018 Pasetti

Colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso, con nette note fruttate di amarena, ribes e mora, seguono sfumature speziate di liquirizia, cannella e pepe nero. Al palato è caldo, robusto, con tannini eleganti e ben amalgamati, di buon corpo e struttura; armonico. Finale lungo e persistente. Consigliamo di stappare la bottiglia un paio di ore prima di servirlo.

Produttore - Pasetti

Pasetti è una cantina abruzzese le cui radici affondano già in epoca borbonica con Silvestro Pasetti che, da grande visionario, comincia ad acquistare molti ettari di terra cominciando a impiantare vigneti. Successivamente, subentrò a a Silvestro suo figlio, Rocco Pasetti che continuò a lavorare nell'azienda di famiglia... Leggi di più

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