Omaggio a Gillo Dorfles 2013 Aglianico San Salvatore 1988

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4 Viti AIS, 5 Grappoli Bibenda

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
VitignoAglianico 100%
DenominazionePaestum I.G.T.
ProvenienzaCampania
Gradazione15,50%
Formato0,75 LT
Annata2013
AbbinamentoCarni in umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
FilosofiaBiologico
Invecchiamento24 Mesi
Temperatura di Servizio14 - 18°C
Codice Prodotto1636

Omaggio a Gillo Dorfles 2013 Aglianico San Salvatore 1988 nasce da uve Aglianico coltivate in Biologico nelle zone di Capaccio - Paestum, vicino il parco nazionale del Cilento. A vendemmia ultimata, le uve vengono tradizionalmente in rosso con fermentazione a temperatura controllata per circa 30 giorni e seguono 24 mesi di affinamento in barrique di rovere francese nuove prima di essere commercializzato.

Degustiamo Omaggio a Gillo Dorfles 2013 Aglianico San Salvatore 1988

Colore rosso rubino molto acceso e intenso. Al naso è caratterizzato da intensi profumi di frutta rossa e spezie, cui seguono accenni di ribes, tabacco e note legnose. Al palato è di gran corpo ed equilibrio, con tannino potente ma perfettamente amalgamato ed elegante. Finale di grande persistenza gusto olfattiva.

Produttore - San Salvatore 1988

San Salvatore 1988 è un'azienda agricola situata nel Parco Nazionale del Cilento, con vigneti e terreni distribuiti tra Stio, Paestum e Giungano. In queste terre, già 3000 anni fa i Greci avevano impiantato i loro vigneti poichè la zona, vantava condizioni pedo-climatiche ottimali. Con rispetto e attenzione per Leggi di più

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