Perlè Rosè Riserva 2012 Trento DOC Ferrari
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| Tipologia | Trento DOC |
|---|---|
| Provenienza | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Trento D.O.C. |
| Confezione | Astucciato |
| Codice Prodotto | 1958 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
| Gradazione | 12,50 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2012 |
| Sboccatura | 2018 |
| Abbinamento | Aperitivi, Pizza, Salumi e Affettati, Sushi e Sashimi |
| Dosaggio Zuccherino | Brut |
| Temperatura di Servizio | 8 - 10°C |
Perlè Rosè Riserva 2012 Trento DOC Ferrari è ottenuto dalla migliore selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate nei terreni più vocati della famiglia Lunelli. Le uve dopo essere vendemmiate, vengono vinificate tradizionalmente e il vino poi procede alla presa di spuma secondo Metodo Classico con seguente maturazione sui lieviti per un periodo di 5 anni. Spumante Metodo Classico che ben pochi possono fronteggiare per qualità e complessità.
Degustiamo Perlè Rosè Riserva 2012 Trento DOC Ferrari
Alla vista è di un elegante rosa antico e dal perlage fine e persistente. Al naso è intenso e complesso, con aromi di frutta rossa piccola seguite da note di rosa, lampone e note tostate di pane e biscotto. Al palato è vellutato, di grande struttura e piacevolezza, con note speziate e sapori di mandorla e lievito. Il finale è lungo e persistente.
Produttore - cantina ferrari
Le Cantine Ferrari nascono dal desiderio del giovane enologo Giulio Ferrari di creare nella regione del Trentino Alto Adige, uno spumante che possa tenere il passo dei migliori Champagne di Francia. Fu un vero e proprio iniziatore per l'enologia italiana: uno dei primi ad utilizzare le uve Chardonnay in Italia e ... Leggi di più
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