Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia

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Maggiori Informazioni
TipologiaSpumante
VitignoChardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%
DenominazioneSlovenia ZGP Goriška Brda
ProvenienzaSlovenia
Gradazione12,50 %
Formato0,75 LT
Annata2008
AbbinamentoCrostacei, Crudo di Mare, Formaggi Media Stagionatura, Pesce alla Griglia, Risotti
FilosofiaTriple "A"
Dosaggio ZuccherinoPas Dosè
Temperatura di Servizio8 - 10°C
Codice Prodotto1504

Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia è ottenuto da una vendemmia tardiva e completamente manuale. Le uve una volta raccolte, vengono pressate e poi fatte fermentare a contatto con lieviti naturali; il tutto poi viene fatto macerare a contatto con le bucce per 24 ore. Il mosto viene poi trasferito in barriques di rovere e fatto maturare per 4 anni senza alcuna aggiunta di prodotto chimici e anidride solforosa che è praticamente inesistente in questo vino (9mg/l). A differenza del metodo classico, non viene aggiunto alcun liqueur de tirage, gli unici zuccheri aggiunti sono quelli presi dal mosto fresco. Viene venduto privo di sboccatura, con i lieviti ancora presenti nella bottiglia; si consiglia infatti di procedere manualmente all'apertura della bottiglia immergendo il collo della stessa, in un recipiente pieno di acqua fredda.

Degustiamo Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia

Alla vista è giallo dorato con lievi tonalità rosate. Al naso delicate ed eleganti note di frutta rossa e minerali. La beva è fresca, minerale, secca, di buon corpo e armonia. Prodotto di grande armonia e dalla lunga persistenza gusto-olfattiva.

Produttore MOVIA

La cantina Movia è situata sul confine tra Slovenia (ZGP BRDA) e Italia (DOC Collio). Movia è più di un semplice marchio, è un vero e proprio stile di vita; appassionati di tutto il mondo e amanti del buon vino ne sanno qualcosa. Produttore appartenente ai Triple A, produce vini dall'eccellente potenziale d'invecchiamento e ... Leggi di più

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