Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia
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| Tipologia | Spumante |
|---|---|
| Provenienza | Slovenia |
| Denominazione | Slovenia ZGP Goriška Brda |
| Filosofia | Triple "A" |
| Codice Prodotto | 1504 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30% |
| Gradazione | 12,50 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2008 |
| Abbinamento | Crostacei, Crudo di Mare, Formaggi Media Stagionatura, Pesce alla Griglia, Risotti |
| Dosaggio Zuccherino | Pas Dosè |
| Temperatura di Servizio | 8 - 10°C |
Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia è ottenuto da una vendemmia tardiva e completamente manuale. Le uve una volta raccolte, vengono pressate e poi fatte fermentare a contatto con lieviti naturali; il tutto poi viene fatto macerare a contatto con le bucce per 24 ore. Il mosto viene poi trasferito in barriques di rovere e fatto maturare per 4 anni senza alcuna aggiunta di prodotto chimici e anidride solforosa che è praticamente inesistente in questo vino (9mg/l). A differenza del metodo classico, non viene aggiunto alcun liqueur de tirage, gli unici zuccheri aggiunti sono quelli presi dal mosto fresco. Viene venduto privo di sboccatura, con i lieviti ancora presenti nella bottiglia; si consiglia infatti di procedere manualmente all'apertura della bottiglia immergendo il collo della stessa, in un recipiente pieno di acqua fredda.
Degustiamo Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia
Alla vista è giallo dorato con lievi tonalità rosate. Al naso delicate ed eleganti note di frutta rossa e minerali. La beva è fresca, minerale, secca, di buon corpo e armonia. Prodotto di grande armonia e dalla lunga persistenza gusto-olfattiva.
Produttore MOVIA
La cantina Movia è situata sul confine tra Slovenia (ZGP BRDA) e Italia (DOC Collio). Movia è più di un semplice marchio, è un vero e proprio stile di vita; appassionati di tutto il mondo e amanti del buon vino ne sanno qualcosa. Produttore appartenente ai Triple A, produce vini dall'eccellente potenziale d'invecchiamento e ... Leggi di più
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