Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia

Puro Bianco 2008 Spumante Triple A Movia è ottenuto da una vendemmia tardiva e completamente manuale. Le uve una volta raccolte, vengono pressate e poi fatte fermentare a contatto con lieviti naturali; il tutto poi viene fatto macerare a contatto con le bucce per 24 ore. Il mosto viene poi trasferito in barriques di rovere e fatto maturare per 4 anni senza alcuna aggiunta di prodotto chimici e anidride solforosa che è praticamente inesistente in questo vino (9mg/l). A differenza del metodo classico, non viene aggiunto alcun liqueur de tirage, gli unici zuccheri aggiunti sono quelli presi dal mosto fresco. Viene venduto privo di sboccatura, con i lieviti ancora presenti nella bottiglia; si consiglia infatti di procedere manualmente all'apertura della bottiglia immergendo il collo della stessa, in un recipiente pieno di acqua fredda.

Produttore MOVIA

La cantina Movia è situata sul confine tra Slovenia (ZGP BRDA) e Italia (DOC Collio). Movia è più di un semplice marchio, è un vero e proprio stile di vita; appassionati di tutto il mondo e amanti del buon vino ne sanno qualcosa. Produttore appartenente ai Triple A, produce vini dall'eccellente potenziale d'invecchiamento e ... Leggi di più