Resilience Perricone 2020 Colomba Bianca

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
VitignoPerricone 100%
DenominazioneSicilia D.O.C.
ProvenienzaSicilia
Gradazione14,50 %
Formato0,75 LT
Annata2020
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Carni in umido, Carni Rosse, Primi di Carne, Secondi a base di Carne
Temperatura di Servizio16 - 18°C
Codice Prodotto2319

Resilience Perricone 2020 Colomba Bianca è un tipico vino rosso siciliano, dotato di grande fascino e piacevolezza. Le uve di Perricone in purezza vengono raccolte manualmente agli inizi di ottobre e successivamente, pressate delicatamente lasciando il mosto fermentare a contatto con le bucce per 2 settimane. Infine, una parte prosegue con una fermentazione malolattica in barrique di rovere per la durata di 6 mesi e la restante parte, affina in acciaio in attesa di essere di nuovo assemblati. Il Perricone Resilience è un vino rosso fruttato e sontuoso, ideale in abbinamento con arrosti di carne, stufati e piatti della tradizione siciliana. Colomba Bianca Perricone è un vino rosso dal rapporto qualità - prezzo davvero molto interessante.

Degustiamo Resilience Perricone 2020 Colomba Bianca

Colore rosso rubino intenso con netti riflessi porpora. Al naso è ampio, tipico, con piacevolissime note di amarena e delicate note di rosa canina che perfettamente si sposano ai leggeri sbuffi speziati nel finale. La beva è ampia, calda, di gran corpo, con tannini setosi ed eleganti, equilibrata. Il finale è di piacevolissima persistenza gusto - olfattiva.

Produttore - COLOMBA BIANCA

Colomba Bianca è oggi tra le più grandi cooperative vitivinicole d'Italia e della regione Sicilia. Fondata nel 1970, la cantina oggi conta ben 2480 soci e circa 7500 ettari di vigneti, distribuiti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa. Colomba Bianca conta inoltre 5 cantine ... Leggi di più

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