Sauvignon 2016 Alto Adige Elena Walch

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaTrentino-Alto Adige
DenominazioneAlto Adige D.O.C.
Codice Prodotto1557
VitignoSauvignon 100%
Gradazione13,00 %
Formato0,75 LT
Annata2016
AbbinamentoAperitivi, Formaggi Freschi, Verdure
Temperatura di Servizio8 - 10°C

Sauvignon 2016 Alto Adige Elena Walch è un vino di grande tipicità e finezza. Le uve vengono raccolte la seconda metà di settembre e trasportate subito in cantina per una pressatura soffice e con successiva chiarifica statica del mosto. Successivamente si procede alla fermentazione del mosto a temperatura controllata di 18°C in acciaio, per poi avviare il vino ad un periodo di affinamento a contatto con i propri lieviti di alcuni mesi, prima dell'imbottigliamento.

Degustiamo Sauvignon 2016 Alto Adige Elena Walch

Vino dal colore giallo paglierino intenso e con lievi sfumature dorate. Al naso è ampio e delicato, con profumi di uva, mela, sambuco e tipiche note erbacee. La beva è equilibrata, di buon corpo e acidità. E' un vino armonico, dal finale lungo e persistente che invoglia sempre più a proseguirne la bevuta.

Produttore - Elena Walch

Elena Walch, viene ufficialmente fondata nel 1998 ma, vanta ben oltre 150 anni di esperienza e attività, sempre nel segno dell'eco-sostenibilità che con il tempo e la modernizzazione, l'ha portata a essere una delle cantine vinicole più belle e importanti dell'intero Trentino Alto Adige e d'Italia. La cantina ... Leggi di più

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