Sergio Zingarelli '12 '13 '14 Chianti Rocca delle Macie

Sergio Zingarelli '12 '13 '14 Chianti Rocca delle Macie è una cassetta contenente una verticale di 3 annate diverse e rappresenta una delle massime espressioni prodotte dalla cantina e del territorio. Un progetto nato con il risultato di anni di lavoro presso la tenuta Le Macie a Castellina in Chianti, una zona unica, dove il Sangiovese riesce ad esprimersi ai suoi massimi livelli. A vendemmia ultimata, le uve vengono pressate e dopo dieci giorni di fermentazione alcolica e ulteriori 15 giorni di macerazione sulle bucce, viene fatta svolgere la fermentazione malolattica in botti di legno. Ultimato il processo di vinificazione, il Chianti Gran Selezione Sergio Zingarelli, matura in barriques di rovere francese per un periodo di almeno 18 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia. La cassa in legno contiene una verticale di tre diverse annate : 2012 - 2013 - 2014.

Produttore - ROCCA DELLE MACIE

Nessuna azienda vive e ha un rapporto così forte con la terra come Rocca delle Macie. Da sempre caratterizzata da questo profondo legame, l'azienda ha sempre investito in innovazione e ricerca al fine di migliorare la produzione ai massimi livelli. Il lavoro svolto è davvero attento e minuzioso, a ... Leggi di più