Sherry Cask Finish Rum Don Papa

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EAN
4809015157152

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Maggiori Informazioni
TipologiaRum
ProvenienzaFilippine
Gradazione45,00%
Formato0,70 LT
AbbinamentoCioccolato fondente, Sigaro
ConfezioneAstucciato
Temperatura di Servizio16 - 18°C
Codice Prodotto1943

Sherry Cask Finish Rum Don Papa è l'ultimo della rinomata distilleria proveniente dalle Filippine. Ottenuto da un'attenta selezione di canna da zucchero nobile, prodotta sull'isola di Negros in un terreno di grande fertilità e di origine vulcanica. Questi fattori, abbinandosi al clima umido e caldo, rendono questo paesaggio, uno dei più vocati al mondo per questo tipo di coltivazione. Ottenuta la melassa dalla canna da zucchero, viene trasportata a Bago per essere distillata. Successivamente il distillato invecchia per 4 anni in botti di rovere americano che prima contenevano Bourbon e successivamente si procede a un secondo invecchiamento di 18 mesi in quattro tipi di botti di Sherry: botti di Fino, Pedro Ximenez, Cream e Palo Cortado. Terminato il secondo invecchiamento, i rum vengono sapientemente miscelati per dar vita a questo magnifico Rum Sherry Cask Finish Don Papa.

Degustiamo Sherry Cask Finish Rum Don Papa

Si presenta alla vista colore ambra molto intenso e con riflessi mogano. Al naso è ampio e verrete avvolti da profumi di uvetta matura, legno tostato e note vinose. La beva è di grande gradevolezza, vellutata e delicata, con note dolci di prugna, cioccolato fondente e fichi maturi. Il finale è di grande persistenza, sembra non finire mai.

Produttore - don papa

Don Papa Rum è prodotto nelle Filippine da The Bleeding Heart Company. Denominato così in onore di Dionisio Magbuelas, conosciuto anche con il nome di "Papa" Isio, è una figura chiave della Rivoluzione Filippina. Il loro rum vengono affinati alle pendici del monte Kamlaon sull'Isola di Negros e successivamente miscelati dal Master Blender. Leggi di più

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