Solera di Solera Grappa Trentina Barrique Segnana

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Maggiori Informazioni
TipologiaGrappa
ProvenienzaItalia
ConfezioneAstucciato
Codice Prodotto1963
VitignoPinot Nero 60% Chardonnay 40%
Gradazione40,00%
Formato0,70 LT
AbbinamentoCioccolato fondente, Sigaro
Temperatura di Servizio16 - 18°C

Solera di Solera Grappa Trentina Barrique Segnana è ottenuta dalle migliori vinacce di Pinot Nero e Chardonnay che in precedenza hanno dato vita alle migliori riserve degli spumanti Ferrari. Queste, vengono distillate secondo il metodo unico al mondo e coperto da un loro brevetto della "Ridistillazione della Flemma". Tramite questo processo riescono a prelevare gli aromi dalla parte più pura delle vinacce. Una volta terminato il processo di distillazione, la Grappa viene fatta invecchiare con il metodo Solera che prevede il passaggio della Grappa da un livello all'altro di cinque piani di botti (di legni americani ed Europei), sovrapposte ogni anno e poi miscelate. La Solera di Solera è un blend di ben 5 annate diverse.

Degustiamo Solera di Solera Grappa Trentina Barrique Segnana

Alla vista è colore ambra molto intenso. L'olfatto è intenso e offre un ampio ventaglio di aromi di frutta candita, brioche, cannella e note tostate date dall'invecchiamento in botte. Al palato è morbida, piacevolissima, con le note alcoliche ben smussate e che non infastidiscono, di grandissima persistenza.

Produttore - distilleria segnana

La Distilleria Segnana ha origini già a partire dal 1860, anno in cui Paolo Segnana realizzò una delle poche distillerie mobili della storia. Su di un carro trainato da cavalli, installò alcuni alambicchi e iniziò a girare di città in città distillando vinacce spremute da massimo 24 ore. Nel 1982, la ... Leggi di più

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