Via del Campo 2019 Falanghina Irpinia Quintodecimo

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaCampania
DenominazioneIrpinia D.O.C.
Codice Prodotto0258
VitignoFalanghina 100%
Gradazione13,50 %
Formato0,75 LT
Annata2019
AbbinamentoCrostacei, Frittura di Pesce, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce, Verdure, Zuppe di pesce
Temperatura di Servizio10 - 12°C

Via del Campo 2019 Falanghina Irpinia Quintodecimo nasce dal desiderio del Professore Luigi Moio, di omaggiare e valorizzare la Falanghina, uva autoctona della regione Campania. Ogni vigna nasce ed è ideata unicamente per la produzione di una specifica varietà; in questo caso, le vigne di Falanghina sono situate a Mirabella Eclano nel vero e proprio cuore dell'Irpinia. La raccolta avviene manualmente e dopo un'accurata selezione dei migliori grappoli, si procede a una tradizionale vinificazione in bianco, con fermentazione alcolica svolta in parte in acciaio e in parte in piccole botti nuove di rovere francese. Successivamente Via del Campo Falanghina sosta per un periodo di circa 8 mesi a contatto con le fecce fini prima di essere imbottigliato e commercializzato.

Degustiamo Via del Campo 2019 Falanghina Irpinia Quintodecimo

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso si è ampio, complesso, si viene travolti da intense e piacevoli note fruttate di mela e ananas, seguite da note floreali e minerali, nel finale si percepiscono leggeri sbuffi di nocciola. L'assaggio è avvolgente, di grande struttura e freschezza, con piacevoli note mentolate e tostate. Ottima la persistenza. Vino che accompagna in modo eccellente tutto il pasto, ideale con antipasti a base di pesce.

Produttore - Quintodecimo

La cantina Quintodecimo è stata fondata dal rinomato Professore Luigi Moio, figura di riferimento per il Vino in Italia. Tra gli enologi più importanti e influenti al mondo, decise di situarsi nell'Irpinia, precisamente a Mirabella Eclano. La produzione è unicamente in biologico e i vigneti sono suddivisi in tanti Cru... Leggi di più

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