Via del Campo 2020 Falanghina Quintodecimo

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaCampania
DenominazioneIrpinia D.O.C.
Codice Prodotto0258
VitignoFalanghina 100%
Gradazione13,50 %
Formato0,75 LT
Annata2020
AbbinamentoCrostacei, Crudo di Mare, Frittura di Pesce, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi, Verdure, Zuppe di pesce
Temperatura di Servizio10 - 12°C

Via del Campo 2020 Falanghina Quintodecimo è l'ennesima rappresentazione di stile del professore Luigi Moio, un vino bianco di grande stile e carattere, capace di dipingere le meraviglie di questa denominazione. Ogni vigneto della cantina nasce unicamente per la produzione di una specifica varietà, così da permetterne la massima espressione del vitigno. Il vino bianco Via del Campo, nasce dall'omonimo CRU situato a Mirabella Eclano a 360mt slm, in località Piano dei Greci, area di grande vocazione per la coltivazione di vite. Le uve vengono raccolte manualmente la prima decade di ottobre e durante il processo di vinificazione in bianco, precisamente durante la fermentazione, una parte del vino (30%) sosta in piccole botti di rovere francese per alcuni mesi, processo che donerà al vino particolare Eleganza. Al termine della fermentazione alcolica, segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino. Il Via del Campo della Cantina Quintodecimo risulta così, un Falanghina Irpinia DOC di estrema eleganza e armonia, dotato di una longevità seconda a pochi e dalle caratteristiche da grande Vino Bianco. Nell'annata 2020 Quintodecimo ha prodotto solo 34000 bottiglie di Falanghina Via del Campo e solo 252 Magnum! Il nome Via del Campo è un nome che rievoca la poesia in musica dell’immortale Fabrizio De Andrè e la storia di una prostituta tra i vicoli di Genova.

Degustiamo Via del Campo 2020 Falanghina Quintodecimo

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso si è ampio, complesso, si viene travolti da intense e piacevoli note fruttate di mela e ananas, seguite da note floreali e minerali, nel finale si percepiscono leggeri sbuffi di nocciola. L'assaggio è avvolgente, di grande struttura e freschezza, con piacevoli note mentolate e tostate. Ottima la persistenza. Vino che accompagna in modo eccellente tutto il pasto, ideale con antipasti a base di pesce

Produttore - Quintodecimo

Quintodecimo è una cantina vitivinicola fondata dal rinomato Professore Luigi Moio, figura di riferimento per il Vino in Italia e tra gli enologi più importanti e influenti al mondo. Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all'inizio dell'VIII secolo d.C., identificava il casale cui s'era ridotto l'antico municipium di Aeclanum. La cantina Quintodecimo è situata in Irpinia, precisamente a Mirabella Eclano... Leggi di più

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